La première consultation est un bilan diététique, qui dure entre 1h et 1h30. Je vous rencontre pour la première fois, ma démarche est donc de connaitre vos habitudes de vie, vos éventuelles pathologies, et bien entendu vos habitudes alimentaires.
Formée à l’écoute, il s’agit dans un premier temps de bien saisir votre demande et vos besoins. Je propose de vous accompagner dans une modification des habitudes alimentaires, le but étant de vous réconcilier avec votre assiette et prendre plaisir à consommer des aliments que vous aimez. Cette aide vous permet de vous découvrir des capacités à changer vos habitudes et de retrouver la sérénité au moment des repas.

Nous définissons ensuite un objectif qui correspond à vos souhaits et mon rôle est de vous fournir les clés pour atteindre cet objectif, grâce à des menus personnalisés, des conseils et des documents afin de vous permettre de mettre en pratique de nouvelles habitudes alimentaires. Il peut être intéressant de venir à la première consultation avec un bilan sanguin afin que je puisse détecter d’éventuelles carences.
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Les consultations de suivi ont lieu à un rythme qui vous est propre en fonction de vos souhaits, de votre autonomie et de vos besoins et ces rendez-vous permettent de suivre l’évolution de votre alimentation, de le modifier si certains points ne vous correspondent pas, de répondre à vos questions, et j’aborde à chaque nouvelle séance un nouveau point important à mes yeux (les fréquences selon lesquelles chaque groupe d’aliment doit être consommés, la taille des portions …).

Dans certains cas, j’utilise un impédancemètre qui permet d’estimer la masse grasse et la masse maigre entre autre.